نتيجة التطورات التقنية و الحضارية و مع ازدياد الحركة في السياحة العالمية ازداد الاهتمام في صناعة خدمات الطعام و الضيافة مما دفع المختصين في هذا القطاع الاهتمام بوضع سياسات و خطط علمية و عملية لتطويره و ذلك عن طريق تطوير كفاءة و أداء العاملين في الشركة و تحسين مستوى الخدمات المقدمة لتكون على درجة عالية من التطور .

إن خدمة الضيافة لها أهمية كبيرة في حجم الإنتاج حيث أصبحت تشكل نسبة عالية من دخل المؤسسات الفندقية تصل إلى ثلث إجمالي الإيرادات و أحيانا أكثر .

لم تعد تقتصر خدمة الضيافة على أماكن محددة من المطاعم و الفنادق بل انتشرت لتشمل الشركات و المصانع و المستشفيات و بعض وسائل النقل (مثل الطيران و القطارات ….) إلخ .

و قد أصبحت خدمات الضيافة ضرورية لما لها من سمات تؤكد صحة ذلك و باعتبارها مهنة و علماً في أن واحد .

و تحرص الأماكن التي تقدم خدمات الضيافة على توفير أفضل المعدات و الآلات و العناصر البشرية المؤهلة و توفير جو ملائم للعمل كل ذلك يعمل على ارتفاع نسبة المبيعات و إنخفاض في نسبة التكاليف مما يؤدي إلى زيادة في الأرباح و إلى نجاح المؤسسات الخدمية بشكل واضح .

لذلك قامت شركة المهندس للادراة المنشات بتأسيس هذا الموقع إيمانا منا بدور هذه الخدمة ( إجتماعيا , سياسيا و اقتصاديا ) و إعترافا بدورها في ابراز الوجه الحضاري للأمم و الشعوب